Schwäbische Leibspeisen

Schwäbische Leibspeisen

»Essa ond Trinka hält Leib ond Seel zamma!« Dieses Sprichwort könnte als Leitmotiv für dieses Kochbuch gelten, sagt es doch viel über die Einstellung der Schwaben zu ihrer Küche aus. Nach wie vor erfreuen sich die schwäbischen Spezialitäten überaus großer Beliebtheit. Ob Spätzla, Knöpfl a und Nudla, Hergottsbscheißerle oder Gaisburger Marsch – viele Rezepte haben eine lange Tradition und werden seit Generationen fast unverändert gekocht. In diesem Kochbuch finden Sie die wichtigsten schwäbischen Leibspeisen – einfach und verständlich geschrieben, so dass sich auch weniger Geübte ans Spätzleschaben, Nudelteigmachen und Brötlebacken wagen können.

Aus dem Inhalt:

• Suppa – ond wa ma nei dua ka

• Meahlspeisa

• Floisch ond Innereia

• G`fl ügl ond Wild

• Aus Bäch ond Weiher

• Veschper

• Süeße Sacha

• Schwäbische Backstub